В Росстате рассказали как изменился рацион россиян за последние 38 лет

Специалисты Росстата провели крупное исследование с целью выяснить, как менялся рацион граждан России в промежутке между 1980 и 2018 годами.

Так за указанный период времени россияне стали есть меньше хлеба, картошки и пить молока. В то же время они стали больше потреблять фруктов, ягод, овощей и бахчевых, пишет RNS. Так если в 1980 году на одного жителя СССР в среднем приходилось 117 килограмм картошки, 112 килограмм хлебобулочных изделий и 390 килограмм молока и молочных продуктов, то к 2018 году данные показатели сократились до 59, 96 и 266 килограмм соответственно. За 38 лет россияне стали меньше употреблять в пищу сахара и прочих сладостей. В 1980 году на одного гражданина Советского Союза в среднем приходилось 35 килограмм кондитерских изделий, против 31 килограмма в 2018 году. За почти четыре десятилетия население страны сократило в своем ежегодном рационе количество куриных яиц — с 286 до 231 штуки. Одновременно с этим жители РФ стали есть больше овощей и бахчевых. В 1980 году на одного человека в год приходилось 92 килограмма указанной выше продукции. В 2018 году данный показатель вырос до 104 килограмм. Потребление рыбы и рыбных продуктов увеличилось с 17 до 22 килограмм. Ежегодное потребления мяса выросло с 35 килограмм в среднем на человека в 1980 году до 74 килограмм в 2018 году.